Quoique ...

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jeudi 2 février 2006

La Chandeleur

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Dans le courant de cette année, vous risquez de ne plus pouvoir me lire. Je me serai acheté un motu dans le Pacifique, sans téléphone ni internet et je jouerai du yukulélé toute la journée en mangeant des langoustes et du poisson cru .

Car aujourd'hui, j'ai fait sauter les crèpes avec une pièce (pas en or, j'en ai pas encore) dans la main gauche. Et comme elles ne sont pas retombées par terre, c'est bon signe, le motu est à l'horizon !

Je fais les crèpes au pifomètre ***. Les oeufs et la farine qui se mélangent jusqu'à la consistance plof-plof, le lait qui se rajoute jusqu'à la consistance liquide-comme-c'est-d'habitude-pour-les-crèpes (parceque pour le clafoutis c'est le même départ avec moins de lait à l'arrivée). La pâte ainsi réalisée sert pour l'accommodement salé ou sucré.

Mais aujourd'hui il a fallu que j'ajoute mon grain de sel : une demi dosette de safran dans la pâte. Le safran va bien avec le salé et avec le sucré, et, qui plus est, donne une couleur chatoyante aux crèpes !

Un oeuf sur la première et du confit de pommes* sur les deux (au diable l'avarice) suivantes. Huum, dommage y'a pus !!

Bon, ce ne sont pas les langoustes promises ...

Quoique ...

* je n'ai pas regretté de l'avoir fait celui là !

Posté par Leelooo à 23:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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