mardi 25 juillet 2006
Café frappé
Le café frappé est un délice rafraîchissant de saison. Pour prolonger un peu les vacances et se croire encore sous les oliviers sans avoir de machine à café perfectionnée sous la main, une solution : ce petit outil que l'on trouve désormais partout.
Café frappé commelàbasdis ***
Mettre dans un verre assez haut (plus haut que sur la photo mais je n'en avais pas) une cuillère de café soluble et éventuellement du sucre.
Verser de l'eau bien froide jusqu'à mi-hauteur maxi
Plonger le petit fouet dans le verre et le mettre en route
Quand le mélange est mousseux, arrêter de battre, et ajouter des glaçons
Laisser reposer quelques secondes avant de consommer avec une paille
Certains rajoutent un trait de lait en même temps que les glaçons, c'est vous qui voyez !
Commentaires
J'ai bu du café frappé en Grèce, mais au lieu de mettre de l'eau, on met que du lait!! Je vais essayer ta version ce soir, je crois!
ç'est exactement ce qui me fallait aujourd'hui, tenir le coup avec du café mais glacé! J'y vais de ce pas m'en préparer un.
Merci pour ce bon café frappé !
Je ne connaissais pas ce p'tit fouet...
Clairechen > ah ? J'en ai bu aussi en Grèce mais à l'eau. Ils doivent le faire de plusieurs façons
muriel84 > pareil pour moi !
Sylvie > il y en a même chez ikea maintenant, il est pareil. La marque importe peu. C'est super aussi pour faire mousser le capuccino, mais c'est moins de saison !
Je suis allée en Grèce il y a 2 ans et c'était la grande mode là bas (en effet, surtout au lait, et très sucré). Ils ont même une poudre toute prête, on n'avait qu'à rajouter de l'eau froide et utiliser le mixeur miracle.
Marie : ils ont du se mettre au régime alors : plus de sucre ni de lait !
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