samedi 29 juillet 2006
Les macarons de Mercotte, ça n'a pas l'air d'être pour moi, Tome 1
Ou comme transformer des macarons que l'on croit râtés en :
Petits gâteaux aux abricots ***
Sophie m'avait convaincue qu'il fallait les essayer. Ce que j'ai fait. C'est cette recette de Mercotte que j'ai choisie, que j'ai suivie, une fois n'est pas coutume, scrupuleusement (j'ai juste parfumé au romarin), et ... arrivée au moment de les pocher sur le papier sulfurisé ... ils se sont étalés, mais étalés, je vous dis pas ! Je n'allais quand même pas cuire des (comment dit-on déjà Stéphane ... plattekeis ?), enfin bref, des trucs aussi plats ou je n'allais pas tout jeter non plus. Comme beaucoup d'abricots attendaient sagement à proximité, j'ai transformé le tout en petits gâteaux aux abricots en ajoutant les jaunes réservés, un poil de farine et de bicarbonate de soude, et au four à 180°c. C'était délicieux (je ne conçois plus l'abricot sans le romarin, comme Anne, c'est un accord divin) et je me suis jurée que les macarons, on ne m'y reprendrait pas ...
Ce qui fut le cas ... jusqu'au lendemain ...
La suite demain ...
Tags : Amande, Dessert, Essai, Macaron, Macarons, Macaroon, Macaroons, RecyclageCommentaires
Ils m'ont l'air bons ces macarons reconvertis !
la suite! la suite!
Bon, bon va falloir que je te montre au mois d'Août c'est pas possible ça ! Regarde Lorette, elle y arrive et bp d 'autres aussi ! j'attends demain avec impatience!
Ah oui j'oubliais le principal, quelle reconversion réussie par contre, superbe ...tu en as inventé une recette tip top c'est hyper positif ça ma foi !
Belle conversion, ils sont super appétissant ces petits gâteau.
Ah la la les macarons de Mercotte...comme je te comprend! Ils me résistent à moi aussi et après chaque fournée je me dis "les macarons, c'est fini!" et puis je tombe toujours sur une belle photo d'une bloggeuse qui a réussi à les dompter et je me dis "allez, il n'y a pas de raison, on recommence..." d'ailleurs ça me fait penser qu'il faudrait que je réessaie...
Bienvenue au club ! J'ai testé deux fois déjà les macarons, sans succès - par contre, les rattrapages étaient drôlement bons ! Mais jamais deux sans trois...
En tout cas, tes bouchées macaronnées à l'abricot avaient l'air bien bonnes ! A demain donc pour la suite...
Laudy : oui, cela m'a fait 6 petits gateaux, ma foi délicieux
loukoum : tan tan tan, tu vas voir !
mercotte : bon j'ai à nouveau 4 jaunes, j'en fais une crème anglaise ?
sylvieaa : contre mauvaise fortune bon coeur, oui ils étaient bons !
mayacook : profites-en il fait moins chaud en ce moment !
belleble : ouf, je ne suis donc pas la seule ?!
Chose très importante leelooo, tes blancs doivent être vieux et tièdes !! alors oui fais une glace avec tes jaunes vu le temps ! et attend qq jours pour recommencer!
Courage, tu n'es peut-être pas la seule! Arriver aux résultats de Mercotte, ça prend sûrement un peu de pratique! :-)
J'attends le lendemain alors ;-) Moi les macarons on m'y reprendra. Oui. Oui, mais pas tout de suite, voilà tout. J'ai bien d'autres choses à faire lol ;-) Et puis je suis sûr que je préférerais la version aux abricots. Ces macarons, que c'est surfait ;-) Et moi aussi j'avais des platteschoses (I don't speak dutch, I prefered German) ;-)
Courage Leelooo tu vas y arriver j'en suiss ûre.
Jusqu'à présent toutes celles qui se sont lancées ont fini par réussir ...A ton tour ;o) Vite la suite
j'aime beaucoup tes ratés! ils sont sublimes tes gateaux et idem depuis qu'anne m'y a fait pensé, Abricot/romarin ou abricot/lavande...!
MAGNIFIQUE........
.......reconversion !
Je n'ai pas encore essayé de faire les macarons de Mercotte. Aussi je garde votre recette sous le coude pour le cas où !!
Amitiés
MICHELE
Miechambo : ne sois pas pessimiste, ça marchera !!
pour une reconversion, cela a l'air sympa
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