jeudi 17 août 2006
Le regard hagard, elle cherche ses oeufs (oui c'est lourd, je sais merci!)
Reinefeuille m'avait recommandé, il y a un moment déjà, un livre sur l'agar-agar dont j'avais noté les références. L'autre jour chez Satoriz, je l'ai acheté, ou du moins, j'ai cru que c'était celui-là dont la couverture avait été changée, et je l'ai pris (et c'était bien celui-là !).
Jusqu'à présent, c'est pour mes panna cotta que j'en avais l'utilisation, et Reinefeuille m'a parlé des confitures, je désirais donc l'essayer pour ce type de préparation mais, pour une fois, ne voulais pas me lancer sans recette car je sais... [Lire la suite]
