Quoique ...

Partager bonnes adresses, tuyaux, points de vue, découvertes sur l'architecture, l'urbanisme, la peinture, l'écriture, le design et même la cuisine !

lundi 30 octobre 2006

Sabayon au Muscat de Rivesaltes

Message perso : Reinefeuille si tu passes par là, j'ai pensé à toi en préparant ce sabayon, si si ;-)

Sabayon au Muscat de Rivesaltes ***

Bonsoir,

Le sabayon dont vous trouvez la recette ici a été " catalanisé " pour accompagner une tarte aux quetches. Et bien ma foi, c'était très comestible ... mais alors, on sent bien le muscat. Avec une tarte aux abricots, ce doit être encore meilleur.

Il suffit donc de remplacer dans la recette ci-dessus le vin blanc par du Muscat de Rivesaltes. Je le redis, c'est hyper facile et hyper rapide à réaliser et cela ne tourne pas (je pense à la crème anglaise qui en comparaison pose plus problème). Moins de 3 minutes entre le moment où j'ai commencé a verser le vin et le moment où la crème faisait ruban, c'est bien pratique, non ?

tags technorati :  

Posté par Leelooo à 19:00 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,

Commentaires sur Sabayon au Muscat de Rivesaltes

    Je suis une adepte du sabayon...

    Posté par mamina, lundi 30 octobre 2006 à 19:42 | | Répondre
  • et moi du rivesaltes!!

    Posté par alhya, lundi 30 octobre 2006 à 22:08 | | Répondre
  • haa, le Muscat de Rivesaltes, je retrouve toutes mes racines dans ce nectar ...

    Posté par reinefeuille, mercredi 1 novembre 2006 à 08:28 | | Répondre
  • mamina : je te comprends et c'est tellement facile à faire !
    alhya : je proposerai prochainement une autre recette avec le nectar de reinefeuille, recette confiée par une vendeuse de ce breuvage au fort de Salses !
    reinefeuille : et le banuyls, l'apprécies-tu autant ?

    Posté par Leelooo, dimanche 5 novembre 2006 à 10:56 | | Répondre
  • mais oui Leeloo, le Banuyls aussi, tu vas finir par me prendre pour une poivrotte !!!

    Posté par reinefeuille, lundi 6 novembre 2006 à 08:32 | | Répondre
  • Meuh non Reinefeuille, y'a pas de mal à se faire du bien !

    Posté par Leelooo, mardi 7 novembre 2006 à 23:01 | | Répondre
  • REMERCIEMENTS

    MERCI POUR CE SIT JE TROUVE QUE CES RECETTES SONT TRES BONNES ET PUISQUE JE FAIS LE REGIME SURTOUT J AIME LES RECETTES SALES ET MERCI BEAUCOUP UN AUTRE FOIS JE VAIS LES CLASSER

    Posté par NINA3180, mercredi 4 avril 2007 à 15:20 | | Répondre
Nouveau commentaire
« octobre 2006 »
dimlunmarmerjeuvensam
1 23 4 56 7
8 910 11 1213 14
151617 1819 20 21
22 23 2425 2627 28
29 3031