vendredi 3 novembre 2006
Matcha addict
Bonsoir !
Enfin, j'ai réussi à trouver du thé matcha ! Essayage immédiat :
Panna cotta verte à ma façon ***
Par rapport à cette recette, j'ai ajouté 1 c à c de thé matcha dans le lait. Sur le dessus, c'est du sésame noir.
Macarons colorés au matcha et parfumé citron/gingembre ***
Toujours la recette de Mercotte traficotée (la recette, pas Mercotte) + 2 c à c de thé matcha en poudre tamisé avec les amandes et le sucre glace pour la couleur verte des coques + parfumé citron/gingembre : lemon curd express auquel j'ai ajouté 2 ou 3 cubes de gingembre confits découpés en fines lanières.
T'as vu celui-là, il te tire la langue : c'est parceque tu le vois jaune alors qu'il est vert, merci mme photo de nuit et son mari mr flash !
Commentaires
Effectivement ils ont dirait-on sacrément changé de couleur .....Vive le matcha alors ! j'en ai mais je ne l'utilise pas beaucoup ! c'est un peu subtil comme goût je trouve ! c'est joli le sésae noir dessus, et le goût de tes panna cotta il t'a plu?
J'en ai du macha mais toujours pas osé m'en servir ! tu en penses quoi de ta pannacotta ? tu aimes bien ?
Je n'aime pas trop le matcha, je préfère les thés plus forts, par ontre gingembre-citron, alors là, alors là!
Tout m'a l'air bien délicieux ma foi ! Bravo Leelooo :)
Avec du vert tu fais du jaune, il faut que je révise ma palette de couleurs !!!!!!!!!
Le reproche que je pourrais faire au matcha, c'est son prix !
Tout ceci m'a l'air absolument exquis ! Bravo !
C'est bien appétissant tout ça.
Je n'ai jamais osé cuisiner avec le matcha, je ne sais même pas où en trouver mais je susi bien tenteé ;-)
J'ai toujours pas acheté de thé macha, en tout pas pour de beaux essais, ce sont de beaux essais!!!
Je mangerais bien une petite panna cotta accompagnée d'un joli macaron qui tire la langue moi !
la ronde des macarons tourbillonne , entrons dans la danse !
Malgrès que je sois malade et que je n'ai plus envie de manger (gros mal de gorge!) ton panacotta me ferait presque craquer,en plus ça doit facilement couler dans la gorge...
matcha & gingembre, c'est une superbe idée!
C'est superbe! j'ai acheté du Matcha, mais je ne l'ai pas encore utilisé; tu me donnes des idées!
Agr...je suis verte, je ne l'ai toujours pas, je vais me mettre à chercher sérieusement!
Moi aussi il faut que je pense à en acheter mais où.... ?
En totu cas bravo pour tout çà, c'est magnifique à regarder, on peut croquer ?? :)
Mercotte : je vais dans ton sens : je dirais même que ce n'est pas tant que ce soit subtil comme goût ... je trouve que ça n'en a pas beaucoup (de goût) !
Cathy : oui sauf que je ne sens pas beaucoup le goût du matcha ...
Gracianne : d'accord avec toi pour des thés plus forts : j'adore le earl gré (bergamote)
Lilo : c'est toi qui m'a onspiré les macarons verts au matcha ! Merci à toi (je ne voyais pas comment les colorer en vert ... voir ci-dessous
Fabienne : alors là oui ! Ca fait cher le colorant parceque le goût je trouve qu'il n'y en a pas beaucoup !
Sophie : merci !
Minouchka : le prix décourage ! On en vend sur internet, quelqu'un avait donné l'adresse mais je ne l'ai jamais retrouvée ... c'était un marchand de Bordeaux, j'ai cru que c'était Anne (P&P) qui en avait parlé, mais je n'ai pu retrouver le billet. Peut-être que si elle passse par là, elle te dira !
Sylvieaa : très trop cher !!!
Bergeou : oh la gourmandise ultime !!!
Irisa : agréable danse il faut dire !
Emy : soigne-toi bien : un lait-rhum-miel, c'est encore mieux !!
Loukoum : venant de toi, quel compliment !
Chantal33 : aah, Chantal33, c'est peut-être toi qui connais une adresse qui vend sur internet ? v. la réponse faite à Minouchka !
Mayacook : il doit s'en vendre sur le net, mais où?
Crick : bon vous êtes trois, je vais essayer de retrouver cette adresse qui vend sur le net ;-)
J'ai un peu de matcha à la maison, et je fais dep lus en plus dees panna cotta (light en plus!), alors y'a plus qu'à!
Alors bon courage Marie !
super tes macarons...bravo!!
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