lundi 29 janvier 2007
Vive le macaron libre !
Bonjour !
Il y a quelques jours, je vous avais dit que je ne m'étais pas arrêtée en si bon chemin : j'avais d'autres bocaux remplis d'autres poudres ... voici donc la suite de ces expériences pseudo-macaronesques ... d'autant plus que mon appareil photo est réparé (rien à voir, mais si quand même) !
S'en revenant des Antilles, voici donc les :
Faux macarons à la noix de coco **
Remplacer dans la recette de base les 150 gr de poudre d'amandes par de la poudre de noix de coco.
Contrairement à moi, si vous avez un bon robot-couteau, passez-y la poudre de noix de coco. Je l'ai utilisée telle quelle, sans pouvoir bien sûr la tamiser, ce qui donne des coques très irrégulières. Pour le temps de cuisson, surveillez bien car les coques ont tendance à dorer plus vite (bien visible sur la photo) il faut donc réduire le temps de quelques minutes.
Quant au goût et à la texture, il n'y a pas vraiment de différence avec des rochers à la noix de coco (un peu collant aux dents comme texture). C'est bon mais cela n'a rien de nouveau par rapport aux rochers classiques et n'a plus rien à voir avec les macarons.
Recette dédiée à la charmante Emilie qui adore la noix de coco avec mes excuses à Mercotte qui n'aime pas du tout du tout la noix de coco ...
Commentaires
Vrais-faux ou faux-vrais... pour ce qui est de la noix de coco, je passe mon tour.
Moi qui adore les macarons et la noix de coco , la vue des tiens me fait saliver, ce sont de vrais macarons à la noix de coco ;-), trop mignons!!
Ils sont magnifiques ! On dirait de la neige ! :)
Ils sont superbes !
Michèle
Tu te prends pour Segolene?
Gracianne !! Je me demandais qui en parlerait la première et j'ai pensé que ce serait toi !! hihi. Non je ne prends pas pour, je n'ai pas de veste blanche !
Mamina : un point commun avec Mercotte alors !
Soso : j'ai l'impression au la noix de coco c'est ou passion ou dégout ;-)
Enora : oui, on en a de la neige, c'est d'actualité !
Miechambo : merci
miam magnifique, j'adoooooooooore!
jolie interprétation : on dirait des petites boules de neige !!!!
des petits nuages de coco...
je me suis arêtée parce que c'est toi...mais je vois que tu as de la mémoire !! merci, au suivant!!!
Un délice, j'adore la noix de coco !
Superbes macarons !
Décidément les anti-noix de coco sont gâtées en ce moment ;o) lol
Alors LeeLoo, j'espère que tu vas bien !!
Cela fait un petit bout de temps que je ne suis pas venue te voir, au moins depuis le début janvier...
Oops, je suis débordée avec tous ces nouveaux blogs et le reste.
Moi, je les trouve exquisit" tes "macarons-rochers coco".
J'adore vraiment.
Je note in my favori ;o)
J adore ton titre, et c est super original de changer la poudre d amandes par de la noix de coco!! A essayer! :)
Leonide : ravie que cela te plaise !
Lorette : et oui c'est de circonstance !
Veronica : merci !
Mercotte : et bien pour le suivant, comme pas de couteau-robot efficace, je ne vois pas trop quelle poudre utiliser :-)) ! J'y réfléchis ... que les grenoblois se tiennent prêt ... je sens que je vais devoir faire de la poudre de la façon dont on écrasait le raisin jadis ...
Cat : décidémment, c'est un produit qui déclenche la passion ou le rejet !
Thalie : contente de te voir Thalie ! On a tous le même problème : la nouvelle année marque la naissance de multitude de blogs prometteurs !
Machamalo : toi aussi !?
ohh c'est joli tout blanc !!
Je trouve pareil comme Lorette. De belles boules de neige qui fondent dans la bouche! Je trouve génial que tu aies tenté l'expérience et fait différent (mais tu excelles là-dedans!) :-)
Ils sont grandioses !!!! Et je trouve très originale cette coque irrégulière. Bravo à toi !!!!
Et voilà, j'ai envie de me relancer!
Le blanc immaculé de ces petits macarons est féérique, j'aime beaucoup ! et qu'il soient à la noix de coco me plait encore plus !
Merci beaucoup pour ta dédicace! Heu il t'en reste? Sinon je peux débarquer pour un manger un ou trois! C'est pas grave si tu habites trop loin, je ne réssiste pas à l'appel de la noix de coco...
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