Quoique ...

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samedi 24 mars 2007

Nous sommes à croquer : épisode 1

Bonjour les filles ! Une nouvelle catégorie pour nous ! Les garçons qui veulent connaître certains secrets de fabrication peuvent rester, mais bon, euh, on aime bien garder un peu de notre mystère quand même ... nous avons plutôt la délicatesse de ne pas essayer de comprendre les subtilités du pénalty, nous ... alors ... mais comme il n'y a que des garçons charmants et délicats qui nous lisent, ils éviteront certainement le voyeurisme ... quoique ... Figurez-vous qu'en allant chez Satoriz pour acheter le livre de Cléa (qui... [Lire la suite]
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mercredi 21 mars 2007

A vos casseroles #10 : Poêlée et bonbons de fruits exotiques rosés de poivre et miel

Marie-Laure d'Ôdélices nous a convié à nous plonger avec délice dans le miel et les fruits exotiques. L'idée est de Dorian, belle idée. Sources d'inspiration : Le festival du chocolat de Versoix et les chocolats Noz dégustés (et malheureusement -pas pu- achetés là-bas).Deux recettes d'Elle, une d'orangettes et une de fruits au miel. Poêlée et bonbons de fruits exotiques rosés de poivre et miel *** Ingrédients ( pour 4 gourmands) : pour la poêlée de fruits exotiques au caramel de miel : 2 mangues2 oranges1... [Lire la suite]
dimanche 18 mars 2007

Festival du chocolat

Bonsoir, San du blog Dans la cuisine des Frangines a lancé un appel au meurtre ici. Et moi qui adôôôre Columbo, je ne résiste pas aux appels au meurtre, surtout ceux ayant pour mobile le chocolat !! Imaginez-vous que j'ai bravé les kms et me suis passée d'une journée de ski ensoleillée pour me rendre à ce festival de Versoix avec mon marmiton (qui insistait beaucoup, un peu écoeuré par les exploits sportifs du WE dernier, comme moi d'ailleurs). Alors que vous dire ? Euh, vous conviendrez qu'en la matière, des photos sont plus... [Lire la suite]
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jeudi 15 mars 2007

Blog appétit # 10 : Gâteau chicons / carottes au parfum de speculoos

Gâteau chicons / carottes au parfum de speculoos ** Sources d'inspiration La Belgique : son légume le chicon (braisé, c'est ainsi qu'il est le meilleur !) et son biscuit le speculoos (chez Laurent).Le gâteau aux carottes de Marine.Le gâteau aux épinards d'Estelle; Ingrédients 2 oeufs220 gr de farine110 gr de vergeoise brune (cassonade brune en Belgique)110 gr de carottes râpées110 gr de chicons cuits100 gr de beurre1 c à c de bicarbonate de soude1 c à c de cannelle moulue1 c à c de gingembre moulue1 pointe de couteau... [Lire la suite]
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mardi 13 mars 2007

Ganaches montées safran, café et thé matcha

Bonjour ! Elle avait raison ! Qui ? Mercotte ! C'est léger, aérien, délicieux quand c'est réussi. J'y suis arrivée, et j'ai tout mangé ! La ganache montée, recette de Mercotte c'est ici (un peu la flemme de la recopier). Le safran et le thé matcha, je les ai aussi dilués dans la crème chaude. Pour le safran, bien bien dissoudre (je l'ai pris en poudre et non en filaments), il a tendance à faire des petits paquets ! technorati tags: Ganache montée safran café matcha macarons del.icio.us tags: Ganache... [Lire la suite]
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mercredi 7 mars 2007

Mr Bourrelet Adipocyte (MBA) : le retour

Image venant d'ici Mes biens chers Amis et Amies, En cette période bénie de crèpes, bugnes et autres merveilles -tout cela cuisant à l'huile, j'en suinte de Félicité ! - je m'en reviens vers vous avant que les montagnes d'oeufs en chocolat ne nous enterrent.Qu'ais-je fait de tout ce temps de pénitence ? J'ai surfé ... sur le ouebe ! Tout d'abord, je tiens à transmettre mes plus vifs remerciements aux Suédois. - pourquoi, me direz vous, ces grands échalas sans une once de gras ont-ils aujourd'hui vos faveurs Adipocyte ?-... [Lire la suite]
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jeudi 1 mars 2007

LC

Crédit Lafarge. Clic sur l'image S'il est bien un personnage dont parler en bien est parfois périlleux, c'est de Le Corbusier. Dans l'imaginaire collectif, il est tenu pour responsable de la tristesse du bâti de banlieue et du bétonnage de toute la planète ou presque. Pourquoi cette image ? Je l'ignore, d'autant qu'il est facile de la démonter à la lecture de n'importe lequel de ses ouvrages. Rationaliste, certes, mais des rationalistes qui mettent à ce point l'homme au centre du projet, soit ce ne sont plus des rationalistes,... [Lire la suite]
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