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mercredi 1 août 2007

Confiture aux fraises des bois

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Bonjour,

Une petite promenade dans les bois le Week-end dernier et une surprise : des fraises des bois ! Nous en avons ramené 300 gr, juste de quoi en faire un pot avec la dizaine de framboises sauvages et les 2 (!) myrtilles trouvées à proximité !

Y'a pas à dire, les fraises des bois sont vraiment les plus parfumées !

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Confiture aux fraises des bois ***

NB : un parasite déposé par le renard oblige à bien cuire les baies trouvées dans les bois et à ne surtout pas les consommer dès la cueillette. Ce parasite tue le foie. Soyez très prudents et surveillez bien les enfants !
Pour cette raison, j'ai fait une confiture classique mi-fruits mi-sucre qui cuit plus longtemps que celle à l'agar agar

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Posté par Leelooo à 08:00 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires sur Confiture aux fraises des bois

    Cette confiture doit être délicieuse!

    Posté par Lisanka, mercredi 1 août 2007 à 08:17 | | Répondre
  • diaboliques ces photos...et ta confiture ...j'arrive avec ma tartine...

    Posté par veronica, mercredi 1 août 2007 à 09:58 | | Répondre
  • Les fraises des bois sont mes préférées mais elles sont si rares. Leur goût est si délicat, j'adore. Je n'ai jamais goûté une confiture comme la tienne mais ce doit sans aucun doute être un pur délice!
    Sab

    Posté par Cooky Monster, mercredi 1 août 2007 à 10:10 | | Répondre
  • Huuum

    J'aime beaucoup les fraises des bois... Cette recette doit être un vrai délice... A bientôt !

    Posté par Pains-Confitures, mercredi 1 août 2007 à 10:25 | | Répondre
  • Magnifique... la cuillère est vraiment tentante.

    Posté par mamina, mercredi 1 août 2007 à 10:33 | | Répondre
  • 300g, c'est deja pas mal. Ca fait longtemps que je n'en avais pas vu autant.
    J'ai entendu dire qu'une fois cuite elle etait un peu amere, et qu'il faut la melanger avec d'autres fraises classiques. Ca donne quoi au gout?

    Posté par Gracianne, jeudi 2 août 2007 à 11:18 | | Répondre
  • Oh la la, le régal !!!!

    Posté par lorette, jeudi 2 août 2007 à 11:20 | | Répondre
  • Hummmmmmmmmm
    Cela doit être un pur délice !!!
    Slurpppppppp !!!!
    Bizzzzzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par barbichounette, lundi 6 août 2007 à 16:54 | | Répondre
  • Lisanka : il n'y en a déjà plus !
    Veronica et Sab : bienvenue !
    Pains et confiture, mamina : merciii
    Gracianne : non, elle n'est pas amère du tout. Très parfumée et très douce (300 gr de sucre quand même). C'est la confiture de fraises la plus parfumée que j'ai mangée
    Lorette et Barbichounette : coucou, je vois que vous aimez aussi les fraises des bois !

    Posté par Leelooo, mercredi 8 août 2007 à 20:32 | | Répondre
  • Encore une belle confiture! Mais sans agar-agar... plus sucrée, donc, et plus cuite, dis-tu. Beau site! Et septembre alors?! Tu reviens? A bientôt. Ellaë

    Posté par Ellaë, mardi 25 septembre 2007 à 21:09 | | Répondre
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