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dimanche 30 septembre 2007

Plus "desperate macaron’s girls" ou les macarons les plus rapide de l'Ouest

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Bonjour tout le monde !

Je me devais bien de revenir avec une nouvelle expérimentation !

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Pas de grand changement par rapport à la recette originelle que je réalise toujours - et Dieu merci, je n'ai pas trop perdu la main malgré une longue période de non-pratique - et dont mes proches avalent le résultat avec toujours autant de gloutonnerie ...

Cette fois, je voulais une garniture aux framboises mais sans prise de tête. Le curd (ou ce qu'il en est advenu) est la solution rapide que j'adore d'autant qu'il permet de recycler les jaunes d'oeufs esseulés !

En voici la recette ...

Framboises-curd ***

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Proportions pour 4 jaunes d'oeufs restant de la recette originelle

40 gr de brisures de framboises surgelées (Picard ou autre)
2 c à c de jus de citron
1 petite c à s de maïzéna
4 jaunes d'oeufs
120 gr de sucre cristallisé

Mélanger bien le tout. Faire cuire 3 x 1 minute au micro ondes en mélangeant bien après chaque minute.
Garnir les macarons avec cette préparation refroidie.

Et voilà, un peu de douceur quand l'automne arrive, ça fait du bien, non ???

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& : la nouvelle adresse du blog de Mercotte, encore plus superbe qu'avant, courrez-y !

Posté par Leelooo à 10:35 - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires sur Plus "desperate macaron’s girls" ou les macarons les plus rapide de l'Ouest

    Ils sont parfaits !

    Posté par Papilles&Pupille, dimanche 30 septembre 2007 à 16:04 | | Répondre
  • Merci Anne ! Contente de te revoir !

    Posté par Leelooo, dimanche 30 septembre 2007 à 18:08 | | Répondre
  • Tiens une revenante je vois que tu n'as pas perdu la main !! bravo et biz!

    Posté par mercotte, dimanche 30 septembre 2007 à 18:39 | | Répondre
  • Tu es une pro en macarons !!

    Posté par salwa, lundi 1 octobre 2007 à 09:23 | | Répondre
  • Votre Blog

    Bonjour,

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    Posté par Sylvain, lundi 1 octobre 2007 à 15:06 | | Répondre
  • Ils sont magnifiques !

    Posté par Pains-Confitures, lundi 1 octobre 2007 à 17:34 | | Répondre
  • Une folie ces macarons sublimes!

    Posté par Miss Lola, mercredi 3 octobre 2007 à 14:40 | | Répondre
  • ils sont très beaux !

    Posté par une veinarde :o), lundi 8 octobre 2007 à 19:43 | | Répondre
  • Ils sont magnifiques, bravo !

    Posté par clairel, vendredi 12 octobre 2007 à 21:59 | | Répondre
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