lundi 28 avril 2008
Une pensée pour Gracianne
Un poête sur Youtube. Son énigme décryptée...
vendredi 21 mars 2008
J'adhère au "Ras la fraise" des frangines
Bonjour !
Ce n'est pas mon petit côté rebelle (;-)) qui fait que je m'insurge avec ces chères frangines et soutiens à fond leur mouvement, signe leur pétition et transmets leur message de ras-le-bol, mais le fait que je partage tout à fait leur point de vue sur le sujet !
Cuisiner au gré des saisons ... mais je vous renvoie à leur excellent billet nettement plus intéressant que toute campagne électorale. Jugez plutôt cet extrait :
" Décidément, il devient vraiment difficile de consommer de saison et local...
Pour réagir concrètement, je suis heureuse de pouvoir enfin vous présenter aujourd'hui la campagne " Ras la fraise " ! ...." la suite ici et la pétition là
Les myrtilles en janvier, ce n'est pas mal non plus dans le genre ... et le chocolat est de toutes les saisons !
samedi 8 mars 2008
Hors sujet : sympathique action citoyenne
Bonjour !
En ce WE d'élections, un des aspects sympathiques du web et de la blogosphère : un groupe, le Clan du Néon, essaime la France pour éteindre les enseignes commerciales qui consomment inutilement de l'électricité durant toutes les nuits. En effet, près des enseignes, il y a toujours, pour raison de sécurité, un interrupteur qui permet de les éteindre de l'extérieur.
Un geste dans l'esprit durable, bon enfant, sans atteinte au bien d'autrui et qui donne des vidéos cocasses.
Bon WE !
samedi 12 janvier 2008
J'adore !
Je vous souhaite à tous ainsi qu'à vos proches une Très Belle et Heureuse Année 2008, plein de gourmandise !
jeudi 1 novembre 2007
Pour patienter ...
Non, je ne vous oublie pas, je cuisine, je fais des photos ... mais quand je rentre le soir, plus trop le temps de blogguer .
Alors je vous laisse un moment avec la plus belle chose jamais écrite sur une ville ...
mercredi 16 mai 2007
Un dimanche à Annecy
Bonjour !
Par un beau dimanche matin à Annecy, je me suis rendue chez un commerçant que Mercotte m'avait chaudement recommandé : la Place aux épices. Une petite boutique dans laquelle il est très facile de devenir fou ! Mais j'ai été très raisonnable : du pan massala vert, du carvi et du raz el hanut. Oui mais ...
Le charmant propriétaire de toutes ces merveilles m'annoncent tout de go qu'il vient de se procurer un merveilleux poivre de Madagascar. Il m'ouvre le bocal et je me sens transportée dans les îles ... on parle de fraises poivrées, de figues poivrées aahh ... je suis repartie avec un sachet de Voatsi Perifery et des parfums plein la tête.
Bientôt les prochaines recettes avec ces épices. Et je vous le confirme : Mercotte est une star !
& : la Place aux Epices, boutique, marchés de la région et vpc aussi !
jeudi 3 mai 2007
Dolce vita à la catalane
... mais je ne sais pas comment on le dit en catalan (Reinefeuille !!!)
Bonjour bonjour !
La vie est parfois très dure : il faut mettre les bouteilles dans le coffre de l'automobile et il ne faut pas ouvrir les bouteilles tout de suite sous peine qu'elles soient rapidement vides. Oui parceque le Muscat et le Banyuls avec les abricots, c'est divin. Et, même si la saison a trois semaines d'avance, les abricots ne sont pas encore là, c'est terrible, je sais ! Donc les bouteilles doivent rester un peu pleines, donc mieux vaut ne pas les ouvrir car une bouteille entamée, c'est un appel au meurtre. Oui mais hier, j'ai trouvé des amarettis à tomber par terre et avec une salade de fraises c'était le petit Jésus en culottes de velours, fallait arroser ça ! Bien sûr, il n'était pas nécessaire d'ouvrir la bouteille hors d'âge ... mais tant qu'à faire, y'a pas de mal à se faire du bien, non ??
Quelles merveilleuses couleurs ! (surtout le deuxième à partir de la gauche, ouh, je ne sais pas comment j'ai fait pour ne pas encore l'ouvrir)
A bientôt pour des recettes avec ces joyaux !!
dimanche 18 mars 2007
Festival du chocolat
Bonsoir,
San du blog Dans la cuisine des Frangines a lancé un appel au meurtre ici. Et moi qui adôôôre Columbo, je ne résiste pas aux appels au meurtre, surtout ceux ayant pour mobile le chocolat !!
Imaginez-vous que j'ai bravé les kms et me suis passée d'une journée de ski ensoleillée pour me rendre à ce festival de Versoix avec mon marmiton (qui insistait beaucoup, un peu écoeuré par les exploits sportifs du WE dernier, comme moi d'ailleurs).
Alors que vous dire ? Euh, vous conviendrez qu'en la matière, des photos sont plus parlantes !
Une ambiance familiale très décontractée pour ce festival idéalement placé dans le calendrier : soleil, printemps, période pré-Pâques, on y va en famille, on pique-nique et on fait ses provisions de cadeaux pour les fêtes pascales. Victime de son succès (une incroyable foule, des accès aux stands difficiles, je ne comprends pas comment j'ai pu photographier les chocolats sans que personne ne passe devant l'objectif) je parierais bien que sous peu il sera encore déplacé sur un terrain plus vaste ! Ce festival me semble en tous cas sur le point de devenir une manisfestation très très importante dans la région !
Nous avons commencé par la visite de la fabrique de chocolats Favarger. Après une demi-heure de queue (150 personnes rentraient à la fois quand même, cela vous donne une idée du succès de la manifestation), nous nous sommes régalés à la sortie d'un petit pot de fruits frais couvert de leur chocolat. C'était à tomber !
Mais arrêtez donc de baver sur l'écran !
Ensuite nous sommes allés visiter les stands sous le chapiteau. Tandis que nous essayions d'y entrer, une camionette du pâtissier chocolatier Brocard de Saint Genis Pouilly (Pays de Gex) arrivait (avec du ravitaillement ? je pense ... voir plus loin). Bientôt nous comprîmes : il était venu avec des macarons (et il était le seul) et une bonne cinquantaine de personnes s'agglutinaient devant son stand sublimement chocolaté et macaronné, jugez plutôt ci-dessous.
Je dirais qu'il faisait un mètre de haut cet oeuf !
Une petite pensée pour Mercotte
Et des macarons allongés au chocolat !
Ensuite, nous nous sommes attardés sur le stand du chocolatier Nicolas Noz de Lausanne. Ce Monsieur absolument charmant nous a fait goûter des chocolats aux baies roses : le petit Jésus en culotte de velours !!! Une vieille dame très revêche et extrêmement méfiante a même apprécié, c'est dire ! Je lui aurais acheté tout son stock à Monsieur Noz .... si quelqu'un ne l'avait fait avant moi ! Il était désolé, mais le matin, un client lui avait ... TOUT acheté ! Franchement, on le comprend !! Dis donc San, ce n'était pas toi par hasard ce client avisé ?
Je suis repartie avec la carte du magasin, me promettant d'y aller un jour !
Mais arrêtez donc de baver sur l'écran !
En face, le pâtissier Taillens de Crans Montana présentait des lapins plus beaux les uns que les autres et des baisers qui semblaient divins. Un concours pour en gagner était organisé, vous pensez si j'y ai participé !!
Taillens, Crans-Montana, Valais, et une pensée pour les Frangines !
Voici notre pêche : nous avons été sages. De la pâte à tartiner et du chocolat à 60% de la maison Cartier à Versoix. Bref, je suis d'accord avec ce lapin :
Maison Noz
Allez voir chez San : elle y était aussi et a pu s'approcher de davantage de stands !
& : Pâtisserie - confiserie Cartier - 38 route de Suisse - 1290 Versoix - info@cartier-swiss.ch
mardi 27 février 2007
UP ! Soutien à une petite maison d'édition ! UP
UP UP UP UP : réédition de ce message de soutien, parceque ça le vaut bien !
De bouche à oreille, les infos nous parviennent : une petite maison d'édition de livres, entre autres de cuisine, est menacée par une très grosse qui s'est plus qu'inspirée d'un concept de livres à succès ( Les 10 façons de préparer , éditions Epure ) pour le proposer un bon nombre de fois moins cher. Vous en saurez plus en allant lire un article chez Studio Hybride. Esterelle et Mercotte ont déjà soulevé le problème.
Si vous avez l'occasion de diffuser cette information et/ou de manifester votre soutien à Sabine , la directrice (contact(at)epure-editions(dot)com) ... Tous les petits coups de pouce sont les bienvenus !
dimanche 21 janvier 2007
Toscana, on va devoir en partir ...
Bonsoir !
Où en étais-je ? Ah oui, saoulée par la descente du Duomo, nous avons fini la journée saoulés avec du Chianti (pas trop quand même !)
Le lendemain, départ en direction du sud ¤¤¤~~~°°°***'''"""¨¨¨
vers San Giminiano, petite ville médiévale charmante ou les bouteilles de Chianti sont à toutes les devantures (la vie est parfois très dure ...)
Après quelques emplettes gustatives (oh, je n'ai même pas pensé à faire une photo), nous sommes repartis, toujours sous un ciel très bleu, en direction des belles terres de Sienne ¤¤¤~~~°°°***'''"""¨¨¨
Campo Santo, campanile ¤¤¤~~~°°°***'''"""¨¨¨
intérieur du Duomo ¤¤¤~~~°°°***'''"""¨¨¨
Le torticolis menace, croyez-moi !
Et, peut-être parceque nous devons repartir le lendemain, le soleil se couche sur la Toscane en nous offrant un inoubliable spectacle ¨¨¨"""***°°°~~~¤¤¤
