Quoique ...

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dimanche 2 juillet 2006

Match Italie /Grèce, mon coeur ne balance pas ...

... j'adore ces deux pays ... et leur cuisine bien sûr ! Toujours dans la fraîcheur culinaire pour compenser la chaleur estivale,  nous mangeons ... des salades ! Et tant qu'à faire non pas une salade mais deux à consommer pour un même repas méditerranéen ! Au diable l'avarice ! Dommage que j'ai oublié les olives noires ... mais vous commencez à me connaître, il me manque toujours un ingrédient. Celui-ci est essentiel, c'est pourquoi je vous donne la recette avec les précieux fruits ébènes, mais ils ne sont pas sur la photo... [Lire la suite]
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samedi 1 juillet 2006

Et les filles, voulez-vous nunucher avec moi ?

Pour moi, le 1er juillet est une date importante : c'est vraiment ce jour-là que je prends conscience que l'été est arrivé, c'est vraiment le premier jour où ma tête est en vacances. Qu'est-ce que c'est "la tête en vacances" ? Plein de choses, à vrai dire, mais c'est de l'une d'entre elles seulement dont je vous parlerai ! L'été j'adooore lire les trucs les plus futiles qui soient, les plus nunuches possibles dans les magazines de filles. Et cette année j'ai pris quelques jours d'avance ... grâce au Elle de lundi... [Lire la suite]
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jeudi 29 juin 2006

Salade de melon poivrée-vanillée-olivée-basiliquée-fromagée

Avec cette chaleur,  les repas froids se succèdent. 5 minutes de préparation, pas de four qui chauffe la maison, l'impression d'être déjà en vacances, que demande le peuple ! Pour changer un peu du melon-jambon ou melon-porto : Salade de melon poivrée-vanillée-olivée-basiliquée-fromagée ** Couper en deux un melon pour deux personnes. L'évider en en faisant des billes. Mélanger les billes avec 5 pulvérisations d'huile d'olive parfumée à la vanille. Poivrer généreusement. Ajouter des feuilles de... [Lire la suite]
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mardi 27 juin 2006

La Verveine

La pauvre, elle a mal supporté l'hiver, elle repart que déjà je prélève ses tendres feuilles à l'extraordinaire parfum. Oui mais je sais que la dame, quand elle aura repris des forces, tentera de faire autant de volume que la sauge ... et elle y parviendra !
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dimanche 25 juin 2006

De 7 à 77 ans (et même avant, et même après)

Disney & Pixar cliquez sur l'image pour voir la bande annonce S'il y a vraiment des films auxquels je ne me précipite pas, ce sont les dessins animés et autres films d'animation. Les studio Pixar m'ont un peu fait changer d'avis, surtout avec "Monstres et Compagnie" à voir rien que pour la scène des portes ou "les Indestructibles" pour cet espèce de télésiège dans l'île du méchant. Leur graphisme m'a bluffée, même si l'image informatique a tendance à me saturer. Mais là, Pixar s'est surpassé. Je suis... [Lire la suite]
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samedi 24 juin 2006

Match Belgique/Italie ...

... match culinaire, comme de bien entendu !!! Méfions-nous des apparences : ceci n'est pas un match de foot ceci n'est pas une recette de speculoos (Belgique) ceci n'est pas une recette de panna cotta (Italie) ceci n'est pas une recette au café Mais ceci est la : Panna Cotta-qui-n'en-est-pas enième version spéculoosée (oui il faut oser) ** ou entremet bidouillé Je vous renvoie à la recette originelle remaniée une fois de plus. Le sucre, c'est de la cassonade brune (trouvée sous le nom de vergeoise brune... [Lire la suite]
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vendredi 23 juin 2006

Cotta qui n'a plus rien de Panna

Adipocyte me gonflant depuis un moment (si vous avez manqué ses aventures, c'est ici ), ma cotta n'a depuis longtemps plus rien de panna : pas de crème mais du fromage blanc maigre. J'ai déjà réalisé beaucoup de variantes, la dernière en date est d'utiliser de la ricotta en lieu et place du fromage maigre de cette recette. Et comme j'ai trouvé sur ma route des vendeurs d'abricots et bien que je sache qu'au nord de la Méditerranée ce n'est pas maintenant qu'on compote et confiture ces fruits, je me suis laissée tenter par... [Lire la suite]
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jeudi 22 juin 2006

Acidulée, quel joli pseudo ! Feelings ... quelle belle chanson !

J'ai découvert le blog d'Acidulée grâce à mes statistiques. Rien que son nom me plait. Mais ce qu'elle aime nous plaira à tous : les fleurs et les couleurs. Et puis quelqu'un qui sourit jusqu'aux yeux gagne à être connu ! Allez donc visiter son blog plein de couleurs, de sourires et de poésie ! Bonne visite ! Dernière minute : dans le feu de l'actualité ! Claire emma a donné un petit frère jumeau anglophone à son blog Le Sens du Goût : Feelings of Taste. Bienvenue au nouveau-né !
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mercredi 21 juin 2006

Le Thym pour ce premier jour d'été

Il ne manque que la mariée au milieu du bouquet. Mais une liliputienne exclusivement ! C'est le thym de mon balcon qui a fleuri malgré une météo capricieuse ! Il est trop mignon, je vais le croquer ... avant qu'il termine dans nos estomacs, une photo pour la postérité ! Je vous souhaite à tous un bel été !
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mardi 20 juin 2006

Je reviens mais c'est vous qui allez travailler !

Une petite question comme ça, pour savoir, et parceque je vais peut-être changer de revue de cuisine ... Quelle est votre revue culinaire préférée et pourquoi ? (pas obligé d'y être abonné, l'acheter de temps en temps, ça compte aussi) Bref, laquelle conseilleriez-vous à quelqu'un comme moi ? PS : pas encore lancé le mode avancé ... stop ... me lancer, difficile est ... stop ... bêtise faire peur ... stop ... plein de trucs en retard bonne excuse ... stop ... pourtant Cléa a fait didactitiel pour les nuls ... stop ... ai... [Lire la suite]
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