jeudi 27 juillet 2006
Razzia de recettes fraîches
Vous vous souvenez que je faisais régulièrement un billet sur les recettes qui m'inspiraient sur les autres blogs ? Vous ne vous souvenez peut-être pas qu'il finissait par y en avoir tellement, que j'avais renoncé aux billets pour les indexer dans une liste alphabétique ! Cette liste, j'avais prévu de la compléter et d'y noter celles que j'avais réalisées, ce que j'ai fait ... sinon que j'en ai réalisées peu car il y en a tellement !!!
En cette période chaude et paresseuse culinairement (en ce qui me concerne), je vais voir ce que les autres font et en suis admirative. Et c'est chez Lilo et Jean Paul que j'ai trouvé une mine de recettes fraîches toutes plus appétissantes les unes que les autres, ce qui me remotive à cuisiner ! Vous ne tarderez pas à trouver des commentaires sur cette liste des recettes de Lilo et Jean-Paul que j'ai essayées ! En attendant, je vous laisse zyeuter ici celles que j'ai choisies !
Si vous connaissez pas encore leurs blogs :
Lilo alimente Cuisine Campagne
Jean Paul alimente La Cuisine du Jardin
jeudi 6 juillet 2006
Venez voir cette adresse !
Regardez-moi ces cerises que j'ai achetées à une petite dame au bord de la route. Que faire de 2 kgs quand on a la flemme de les dénoyauter ? Des cerises à l'eau de vie !!
A la cave, Doudou me dit : regarde, il y en a ici de l'eau de vie, pas la peine d'aller en acheter, et il me montre une superbe bouteille de vinaigre. Du coup, je pense chutney. Et je regarde sur internet. Et je trouve ça ! Elle est pas belle cette adresse-là ?!
Bref, je crois que finalement je vais me coller quand même à la corvée du dénoyautage ...
Quoique ...
jeudi 15 juin 2006
Recettes à essayer, tome 6
Chez Claire emma : la salade acidulée fraise chèvre frais et le dessert doux acidulé au chèvre frais
Chez Laurent : le crumble aux tomates et le pain d'épices
Chez Anne : la poelée de fenouils à l'huile d'olive
Chez Doriannn : la salade toute rouge et le nuage de rhubarbe
Chez Soizic : le clafoutis de courgettes et le gratin de courgettes
Chez Christine : les tomates séchées
Chez Virginie : la confiture de poires aux fleurs de sureau
Chez Cathy : la farine torréfiée
Chez Sophie : la tarte à la moutarde
Et chez Cenzina, les parpadelles à la crème de scarole, câpres et olives, à se damner, de mon point de vue !!!
Non mais, comme dirait presque Doriannn, est-ce que vous croyez que je vais pouvoir essayer tout ça ?
PS : pour raison de "trop", j'ai du indexer ces recettes dans une rubrique intitulée " Liste des recettes à essayer un jour peut-être ... " ( voir colonne de droite ci-contre ou cliquez ici ) et non plus dans un billet. Allez de temps en temps jeter un oeil à cette adresse si le coeur vous en dit, je rajouterai mes découvertes au fur et à mesure et les recettes que j'aurai essayées, je les mentionnerai.
Désolée pour ceux qui sont déjà passés, j'espère qu'il repasseront, mais un dernier pour la route :
Chez Cenzina encore : le gâteau de roses à tomber, encore !!
dimanche 28 mai 2006
Recettes à essayer tome 5
Après Blog Appétit, il faut bien se remettre à table ! D'ailleurs, voici mes préférées de cette édition n°8 :
- Chez Beatmess : le curry d'asperges et chutney de fraises
- Chez Tarzile : les asperges blanches au concassé de fraises
- Chez Requia : la M'hancha de légumes et sa compote de fraises aigre-douces
- Chez Michèle : le cake aux asperges et confiture aigre-douce
Et pour vous remercier d'être passés voir ma recette pour cette édition de Blog Appétit #8 et d'avoir laissé des commentaires plus sympas les uns que les autres, je vous publie une petite photo (GSM) de ma première recette mémorablement ratée-je-n'ai-toujours-pas-compris-pourquoi-mais-j'ai-pas-voulu-réessayer-car-je-suis-juste-pas-assez-persévérante :
Les spaghettis à la sauce tricolore macarpone/parmesan - basilic/asperges -fraises/coulis
Quel cadeau mes zamis !
vendredi 12 mai 2006
Recettes à essayer tome 4
Chez Papilles et Pupilles : les bouchées nordiques et les tuiles au gingembre et écorces d'oranges sans oeufs
- Chez Anaïk : le gâteau de laitues au citron
- Chez Popotte Mania : la petite tarte aux orties
- Chez Sophie's kitchen : les aubergines à la calabraise et le carré d'agneau en croûte d'épices
- Chez Ninnie : la ricotta safranée au four sur roquette et endives
- Chez Alhya : la tarte rustique à la pomme du Palais des Délices
- Chez Christine : le meilleur gâteau marbré du monde
- Chez Tasca da Elvira :la tajine d'agneau aux fruits secs
- Chez Cuisien du Sud : la terrine de thon minute
- Chez Avital : les cramiques
Testée, goûtée et adoptée :
- La tarte au thon de chez Lilo (dont j'avais parlé dans les recettes à essayer Tome 3 ! Vous voyez bien que j'y arrive !)
Et n'oubliez pas de participer au jeu, la date limite de participation approche ! est repoussée pour cause de mariage imminent de la fraise et de l'asperge (voir ici) !
Nouvelle date butoir : 31 mai 2006 !
!!! Dernière minute !!!
Un petit rajout pour vous dire que vous êtes for-mi-da-bles : toutes celles ( Doriannn oùùùù es tuuuuuuu ?) qui m'ont fait connaître leur recette ont chacune choisi une fleur différente !!! Vous n'imaginez pas le somptueux bouquet plein d'imagination et de parfum !!!
jeudi 4 mai 2006
Recettes à essayer, tome 3
Goutées et adoptées :
Chez Papilles et Pupilles : le gâteau goûter au chocolat sans oeufs (parceque je n'avais plus d'oeufs, ni d'huile ... je l'ai remplacée par du mascarpone )
A réaliser et à adopter :
Chez débo : les meringues à la suisse
Chez Reinefeuille : son cheesecake sans oeufs (idem que pour la recette de Papilles, mieux vaut prévoir qu'un jour je n'aurai pas prévu !!!!)
Chez Eric : le saumon à l'unilatéral, espuma de roquette, rattes rôties
Chez Claire emma, toutes ses recettes avec feuilles de bricks ou de filo : tartelettes fines aux cèpes - au moment où je vous écris cela, j'ai une sensation de déjà-écrit, soyez indulgents svp, j'ai pris un an ces jours - tarte au fromage frais et à la roquette, sardines à l'huile en croustillantes tartelettes, tartelettes croquantes crème caramel onctueuse, tartelettes "tatin" à la mangue. Quant à sa délicieuse tatin d'échalottes, je l'ai déjà réalisée !
Chez Lilo : la tarte au thon
Chez les Frangines : leur coulant au chocolat
Chez AnneE : sa fricassée d'agneau à la menthe
Mais est-ce que je vais trouver le temps de réaliser tout cela ?
Quoique ...
mardi 25 avril 2006
Nouveau jeu : recette-chinée-où ?
Voici les citrons confits réalisé à partir d'une recette chinée sur l'un de vos blog !
A vous de deviner lequel. Dès que l'un de vous aura trouvé, je mettrai le lien à partir de ma photo.
Cherchez bien !!!
Cliquez sur la photo pour lire la recette
dimanche 23 avril 2006
Deuxième volée de recettes à essayer
Vues chez vous, adoptées et bientôt goûtées :
A la table de L : salade fraîcheur roquette et framboises
Chez Tasca da Elvira : le gâteau de Barrancos à l'huile d'olive. Je vous dis tout : je ferai aussi celui à l'huile d'olive et aux amandes d'Estelle ce jour là afin de goûter un morceau de chaque !
Epices et compagnies : ces recettes d'Aude
Chez Gracianne (mais bon chez Gracianne TOUT est à essayer) son épaule de Belle-Ile
Chez Papilles et Pupilles : ses chouquettes aux amandes
Chez Epicurien : la pastilla d'épinards aux raisins secs
Chez Doriannn, comme je suis une fille prévoyante, pour Pâques 2007, je prévois de faire ses cocottes au chocolat et trempettes pralinées
Non, je crois que j'ai une meilleure idée : le week-end prochain, je refais un petit-déjeuner et un déjeuner de Pâques : cocottes de Doriannn et épaule de Gracianne au menu ... En tout bien tout honneur, bien sûr ...
Quoique ...
mercredi 19 avril 2006
L'idée n'est pas de moi !
Là, je vous l'annonce tout de go, l'idée n'est pas de moi ! Je copie honteusement, mais je ne sais plus qui Marcia ... je l'avais prévenue, son idée me plaisait et je ferais de même ... mais je suis sûre que vous compatirez : vous aussi, vous trouvez sur les blogs des recettes que vous avez envie d'essayer. Vous aussi vous les sauvegardez ou vous vous dites " pas le temps maintenant, je reviendrai, je me souviendrai chez qui". Et quand il est l'heure de revenir, vous ne savez plus où ...
Et bien une blogueuse (ou plutôt 2, il me semble l'avoir vu à deux endroits) fait de temps en temps un billet sur les recettes-à-faire-vues-ailleurs. Une superbe béquille à l'oubli. Et un sacré bon outil quand on est en panne d'imagination !
On commence par Anaïk, chez qui j'ai repéré ses bouchées croustillantes au chèvre, au miel et au piment d'Espelette ...
Des recettes de gâteau aux carottes, j'en ai plein (vous pensez, ça rend aimable ;-), mais le gâteau de Reinefeuille a l'air tellement à se damner qu'il faut que je l'essaye !
Anne, de Station gourmande fait très fort : elle donne les clés de son blog via le blogcrossing (différent du bookcrossing que nous pratiquons ) à Béatrice de Tartine gourmande qui y publie des photos de fondant au chocolat à baver sur le clavier tout en nous expliquant en français et anglais ce qu'est le blogcrossing. Le taux de concentration possible pour comprendre le concept devant le coulant chocolat est assez limité (je parle pour moi ). Je me vois obligée de vous quitter pour aller me restaurer de toute urgence et je vous laisse parcourir les liens ci-dessus pour comprendre ce qui me parait être une recette formidable d'une part et une idée géniale d'autre part, ceci, le ventre vide, alors je vous dis pas le ventre plein !
Chez Sylvie sa recette de Volaille aux endives et au curry me tente : du miel et du curry dans les endives j'adore !
Chez Estelle, son gâteau vert est trop original ! J'ai déjà son gâteau à l'huile d'olive à réaliser. J'adhère à tous les gâteaux verts d'Estelle !
Chez Ooishigal, son Espuma de Chou-fleur, velouté de volaille et coulis de basilic réalisé pour Blog Appétit est incroyable !
