Quoique ...

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lundi 11 août 2008

La ratatouille

Bonjour !Je n'ai jamais trouvé que la ratatouille soit un plat extraordinaire contrairement à la soupe au pistou par exemple qui me rend littéralement soupophage même en plein été. Ce WE je pensais avoir trouvé la solution dans le supplément du Monde du WE justement : 2 heures de préparation re-li-gieu-se (de mon point de vue). Et  me voilà, moi qui souhaite passer pas trop de temps en cuisine, embarquée pour 2 heures afin de pouvoir enfin apprécier à sa juste valeur une ratatouille exhalant réellement ses multiples parfums.... [Lire la suite]
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jeudi 17 juillet 2008

Piccata d'aubergines ... Ô l'Itâââlie !

Bonjour, Je crois bien que si je vivais en Italie je deviendrais comme un ballon dirigeable ... euh, un long week-end sur la Cinque Terre, de la marche sous un soleil de plomb, des escaliers, des montées et rarement des descentes mais toujours, oui toujours suivies de remontées, un short qui fait sauna et pourtant retour avec des bourrelets et de quoi les alimenter (3 kgs de parmesan, de la ricotta, des citrons d'Amalfi -bon ça ça va-, du jambon, un bidon d'huile d'olive etc ... ). Dirigeable parce que se diriger d'épicerie en... [Lire la suite]
Posté par Leelooo à 14:30 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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samedi 20 mai 2006

Dîner léger avec les moyens de bord

Hier soir (à l'heure où j'écris, c'était hier, depuis l'eau a coulé sous les ponts), mon réfrigérteur était désespérément rempli de restes : quelques pommes de terre, ma salade de concombres dont nous n'étions pas venus à bout, 3 oignons nouveaux qui commençaient à fatiguer, des aubergines grillées de Mr P. qui se trouvaient là et pas dans le congélateur - on se demande bien pourquoi - 1 avocat et quelques pommes, de la brousse. De plus, j'avais trouvé de la cardamone moulue en faisant mes courses; j'en ai, mais la flemme d'ouvrir... [Lire la suite]
samedi 6 mai 2006

Aubergines à la brousse

Voici une recette bien agréable à réaliser et à manger par beau temps ! Pour plus de facilité, j'ai pris un sachet d'aubergines en tranches grillées surgelées de chez Monsieur P., mais vous pouvez couper en tranches des aubergines et les passer sous le grill. Pour les proportions, c'est en fonction des appétits ! Aubergines à la brousse **** ... inspirées par EAT Décongeler le sachet d'aubergines de chez Monsieur P. (300 gr) Ecraser grossièrement une brousse Y ajouter sel, poivre, ail, basilic frais finement coupé... [Lire la suite]
Posté par Leelooo à 19:00 - Commentaires [13] - Permalien [#]
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