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jeudi 26 juin 2008

Pâte chocolat-noisettes à tartiner "maisoooon"

Bonjour, Toutes les Mamans sont les mêmes : elles veulent le meilleur pour leurs enfants tandis que leurs enfants adorent de préférence les produits qui risquent de les faire devenir comme des petits ballons de foot s'ils en abusent et, ils en abusent ! Quand un demi-pot de pâte à tartiner est nécessaire par matin, l'adorable Maman lit l'étiquette et prend peur ! Par le passé, la réalisation de ketchup maison m'avait fallu un succès très mitigé ("beurk infâme") tout simplement parce qu'il n'avait pas le goût exact de... [Lire la suite]
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samedi 2 février 2008

Recyclage en gâteau s'il vous en reste ... des chocolats bien sûr !

Bonjour ! Fin janvier, il me restait encore des chocolats de Noël et franchement, nous en avions marre ( oui cela arrive !). En bonne fille bien éduquée jadis (hum), je recycle. Si si, recyclage de chocolat ! Me voici donc avec un reste de boîte contenant divers chocolats dont certains très probablement à l'alcool. Et bien, paf, tous mis dans un bol qui supporte le micro-ondes et on y fait fondre tout ça ensemble, enfants ou pas (je suis partie du principe que l'alcool s'évaporerait à la cuisson au four du gâteau donc que les... [Lire la suite]
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samedi 12 janvier 2008

J'adore !

Je vous souhaite à tous ainsi qu'à vos proches une Très Belle et Heureuse Année 2008, plein de gourmandise !
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samedi 29 décembre 2007

Bûche glacée hyperfacile et bluffante

Bonjour ! Pour Noël, dans le EAT une recette a attiré mon attention. Une bûche glacée hyperfacile à faire. Je l'ai réalisée, nous avons tous beaucoup apprécié ! Je vous livre ici la recette pour le Nouvel An. Personnellement je la referai pour ce jour-là en variant les parfums et les alcools ! Bûche glacée hyperfacile et bluffante *** inspirée d'EAT Choisir 2 litres et demi de glace -ici chocolat, vanille et sorbet framboise - et prendre un moule allongé pouvant aller au congélateur. Le tapisser de papier sulfurisé.... [Lire la suite]
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mercredi 21 mars 2007

A vos casseroles #10 : Poêlée et bonbons de fruits exotiques rosés de poivre et miel

Marie-Laure d'Ôdélices nous a convié à nous plonger avec délice dans le miel et les fruits exotiques. L'idée est de Dorian, belle idée. Sources d'inspiration : Le festival du chocolat de Versoix et les chocolats Noz dégustés (et malheureusement -pas pu- achetés là-bas).Deux recettes d'Elle, une d'orangettes et une de fruits au miel. Poêlée et bonbons de fruits exotiques rosés de poivre et miel *** Ingrédients ( pour 4 gourmands) : pour la poêlée de fruits exotiques au caramel de miel : 2 mangues2 oranges1... [Lire la suite]
dimanche 18 mars 2007

Festival du chocolat

Bonsoir, San du blog Dans la cuisine des Frangines a lancé un appel au meurtre ici. Et moi qui adôôôre Columbo, je ne résiste pas aux appels au meurtre, surtout ceux ayant pour mobile le chocolat !! Imaginez-vous que j'ai bravé les kms et me suis passée d'une journée de ski ensoleillée pour me rendre à ce festival de Versoix avec mon marmiton (qui insistait beaucoup, un peu écoeuré par les exploits sportifs du WE dernier, comme moi d'ailleurs). Alors que vous dire ? Euh, vous conviendrez qu'en la matière, des photos sont plus... [Lire la suite]
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vendredi 24 novembre 2006

Chocolat Gianluca Franzoni

Bonsoir, Je n'ai peut-être pas l'air comme ça, mais je note en lisant les blogs. Quoooâââ ? Les bonnes adresses tiens ! Comme cela, le jour où je me trouve à proximité, hop, je me fournis. La dernière notée est la première testée (disons depuis un moment ...), c'est injuste mais c'est comme ça ! Les Frangines et Claude-Olivier m'ont convaincue dans leurs billets d'essayer une tablette de chocolat. Je vous laisse d'abord le soin de lire leur compte-rendus de dégustation qui sont nettement plus évolués que le mien (ici et là)... [Lire la suite]
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mercredi 14 juin 2006

Gâteau au chocolat

Bour la bremière fois debuis toujours, j'ai le rhume de boins, ou blutôt des bollens, snif. A l'heure où, après la neige de début juin, le soleil étant enfin rebenu, tout le monde se dore la billule au bord de la biscine, j'en suis réduite à faire des subokus, pas même sur mon balcon sous peine d'éternuebents intembestifs, mais sur mon canabé, avec les kleenex à bortée de bain, snif. Toute me betite famille est bartie à la biscine, mais au soleil, c'est bire, sour un arbre, c'est ultra-bire et la baignade ne m'est bas... [Lire la suite]
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jeudi 23 février 2006

Tartine aux vermicelles de chocolat

Les goûters d'enfants font parfois beaucoup de bien aux parents s'ils les consomment avec modération ... c'est leur petite Madeleine de Proust et ils transmettent aussi leurs souvenirs d'ex-enfant au travers de ces goûters-doudous. Je ne suis pas la seule à apprécier ces douces régressions ! Les petites vermicelles en chocolat utilisées en pâtisserie sont adorées des enfants petits et grands. Qui n'a pas plongé la cuillère dans le pot pour en prélever avec délectation ? Pourtant, il faut avouer que ce chocolat n'est même... [Lire la suite]
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vendredi 17 février 2006

Pain au chocolat

Peut-être est-il de saison d'apprécier les goûters-doudous en ce moment ? Le plus simple d'entre eux est certainement le pain au chocolat. Ou plus exactement le pain accompagné de chocolat. Les enfants préfèrent le chocolat au lait. J'avoue que pour ce type de préparation, moi aussi ! Mais attention, pas n'importe quel chocolat au lait ! Mon meilleur-du-monde-à-moi, disponible en grande surface, est le chocolat au lait Côte d'Or ! Et pour ce goûter, tout particulièrement la tablette de 200 gr (pas celle de 100 gr... [Lire la suite]
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