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jeudi 28 août 2008

Glace au turron

BLOG EN VACANCES Attention : cette recette a déjà été publiée le 8 août 2007 Bonsoir ! Il y a très longtemps, on  nous a ramené d'Espagne du turron (blando). Il est resté une éternité dans mon frigo sans que je sache ce que c'était vraiment (alors que j'aurais pu demander à Dorian, mais bon, il faut croire que son joli papier doré - au turron ! - m'intimidait). Dans un des derniers EAT je tombe sur une recette de glace au turron. Et bien, vous me croirez ou pas : cette glace est à tomber ! Je vous livre la... [Lire la suite]
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jeudi 31 juillet 2008

Une autre glace au Basilic (ter)

Bonjour ! Sur le blog " A boire et à manger ", une recette m'a tapé dans l'oeil : un bavarois au basilic Je l'ai un peu modifiée pour en faire une glace. Dans celles (clic et clic) que j'avais précédemment réalisées, il n'y avait pas de crème, je souhaitais changer pour pouvoir comparer.Parfait au basilic ** Porter 125 ml de lait à ébullition. Couper le feu. Laisser infuser 10 min dans le lait les feuilles d'un bouquet de basilic. Mixer et filtrer. Fouetter 4 jaunes d'oeufs et 60 gr de sucre, rajouter le... [Lire la suite]
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mercredi 8 août 2007

Glace au turron ... que c'est bon !

Bonsoir ! Il y a très longtemps, on  nous a ramené d'Espagne du turron (blando). Il est resté une éternité dans mon frigo sans que je sache ce que c'était vraiment (alors que j'aurais pu demander à Dorian, mais bon, il faut croire que son joli papier doré - au turron ! - m'intimidait). Dans un des derniers EAT je tombe sur une recette de glace au turron. Et bien, vous me croirez ou pas : cette glace est à tomber ! Je vous livre la recette tout en vous conseillant de mettre moins de sucre que prévu, voire pas du tout... [Lire la suite]
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