Quoique ...

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samedi 12 avril 2008

En attendant ...

Bonjour, Ayant beaucoup de travail en ce moment, je délaisse la blogosphère.  Cependant, je vous rassure, nous mangeons toujours Adipocyte et moi (Adipocyte un peu trop d'ailleurs ! ) Nous cuisinons donc mon Bourrelet et moi-même, faisons des photos et ne trouvons pas toujours le temps d'écrire la recette ! Afin de ne pas oublier ce que nous avons prévu de publier, voici un petit avant-goût des recettes qui seront prochainement sur " Quoique ...", et, je vous rassure, déjà mangées ... Bon WE ! ... [Lire la suite]
Posté par Leelooo à 15:30 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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mardi 20 février 2007

Côtes d'agneau, endives braisées, gratin dauphinois

Bonsoir ! Nous étions tellement contents d'avoir pu skier dimanche que l'on s'est préparé ça le soir. Dans le four, le carré d'agneau au thym, romarin, origan et poivre et le gratin dauphinois. A la poèle, les endives revenues à feu vif dans de l'huile d'olive, puis laissées blobloter à couvert dans un filet d'eau additionné d'une pincée de sucre, avec, à la fin, l'ajout de vinaigre balsamique pour terminer la caramélisation pendant quelques minutes. Je vous l'ai fait rustique : photo au flash rapido parceque le ski ça... [Lire la suite]
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dimanche 19 février 2006

Filet mignon de porc à la sauge et aux endives braisées

Avant de m'envoyer le "camisoliste", lisez la recette jusqu'au bout et sachez que ceux qui m'ont servi de cobayes (non rémunérés) ont trouvé le repas "très bon". D'accord, je me suis lâchée, je rigolais à part moi en ajoutant les ingrédients incongrus dans une telle recette. Que "le peuple le plus brave de la Gaule" (dixit Caesar) me pardonne de prendre de telles libertés avec LEUR "Dame Blanche". Faute avouée est à moitié pardonnée d'autant que je fais ici, une pub d'enfer pour leur... [Lire la suite]
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