Quoique ...

Bonjour ! Ce n'est pas mon petit côté rebelle (;-)) qui fait que je m'insurge avec ces chères frangines et soutiens à fond leur mouvement, signe leur pétition et transmets leur message de ras-le-bol, mais le fait que je partage tout à fait leur point de vue sur le sujet ! Cuisiner au gré des saisons ... mais je vous renvoie à leur excellent billet nettement plus intéressant que toute campagne électorale. Jugez plutôt cet extrait : " Décidément, il devient vraiment difficile de consommer de saison et local...Pour... [Lire la suite]

Départ vers le soleil car ici on en manque singulièrement ! Si vous voulez réaliser ce tartare de saumon aux fraises et aux asperges : cliquez ici Retour dans quinze jours ! Bonnes semaines à tous et toutes !

Bonjour, Une petite promenade dans les bois le Week-end dernier et une surprise : des fraises des bois ! Nous en avons ramené 300 gr, juste de quoi en faire un pot avec la dizaine de framboises sauvages et les 2 (!) myrtilles trouvées à proximité ! Y'a pas à dire, les fraises des bois sont vraiment les plus parfumées ! Confiture aux fraises des bois *** NB : un parasite déposé par le renard oblige à bien cuire les baies trouvées dans les bois et à ne surtout pas les consommer dès la cueillette. Ce parasite tue... [Lire la suite]

Bonjour, Je devais revenir plus tôt, comme je vous l'avais dit, et puis, et puis ... Mais le voici ... le fameux-fameux Cheesecake de Loukoum *** N'ayant rien changé à la recette de base, je vous y* renvoie ! Je l'ai garni de fraises et ai fait un coulis de fraises (fraises+sucre+un trait de vinaigre balsamique, brrr au robot) Verdict : il était plutôt trop trop trop délicieux !! Voici le film gourmand : Pour la recette de base, c'est ici D'habitude, je le fais avec une autre recette où les blancs... [Lire la suite]