Quoique ...

Lassi groseilles au sirop de framboises et violettes *** recette inspirée par le livre de Marie-Laure Mixer 300 gr de yaourt nature, un demi-verre de sirop framboises-violettes (je prends le "Philibert Routin" en grande surface et j'en suis contente d'autant qu'il existe de nombreux parfums dont aussi un aux violettes seules), une belle poignée de groseilles et 1,5 dl d'eau. Mettre au frais jusqu'au moment de servir. technorati tags: lassi groseille framboise violette del.icio.us tags: lassi groseille framboise... [Lire la suite]

Bonjour, Toutes les Mamans sont les mêmes : elles veulent le meilleur pour leurs enfants tandis que leurs enfants adorent de préférence les produits qui risquent de les faire devenir comme des petits ballons de foot s'ils en abusent et, ils en abusent ! Quand un demi-pot de pâte à tartiner est nécessaire par matin, l'adorable Maman lit l'étiquette et prend peur ! Par le passé, la réalisation de ketchup maison m'avait fallu un succès très mitigé ("beurk infâme") tout simplement parce qu'il n'avait pas le goût exact de... [Lire la suite]

Voilà une belgitude que Stéphane et tous les autres bloggueurs culinaires gourmands (c'est un pléonasme ? ) doivent bien connaître en cette saison d'agapes : le cougnou. Il manque sur son ventre le petit Jésus rose en fondant (ce que je préfère dans le cougnou mais on fera sans, que voulez-vous) sinon tout y est ... ou plutôt tout n'y est plus car nous avons tout mangé et vous avons laissé la photo (gentil hein ?) Cougnou *** Tamiser 250 gr de farine et y réaliser une fontaine dans laquelle mettre 15 gr de levure de... [Lire la suite]

Bonsoir ! Tout d'abord bonnes vacances à ceux qui bouclent leurs valises et merci à tous ceux qui passent régulièrement par ici malgré mes rares publications ;-) ! Caroline des Culinotests nous vante le Magic Mushroom qu'elle prépare désormais elle-même inspirée au départ par l'original. Dans la même marque sud africaine qui produit nombre de moulins à sel parfumés, il existe des moulins à sucre parfumés aux noms évocateurs : colère, envie, ... tous à base de sucre candi. Je les ai vus en magasin et me suis dit que je... [Lire la suite]

Bon-jour ! et Mer-ci à toutes celles et ceux qui se sont inquiétés de mon silence ! Le titre de la recette est plus long à lire que ne l'est la recette à réaliser ! Mettre dans un blender ou tout ustensile qui a la même fonction 60 ml de lait écrémé, une cuillère à soupe de fructose, une bonne poignée de brisures de framboises surgelées de chez Mr P.. Brr brr pendant quelques minutes et il en ressort une crème mousseuse et fraîche. Servir IMMEDIATEMMENT dans un grand verre avec une cuillère et une paille : quand les... [Lire la suite]

Re-re-bonsoir ! Parfois, il y a des trucs dans l'air. Oranges & petites graines, c'est vrai que c'est de saison. Quoi d'étonnant (si quand même) que j'ai prévu de publier trois recettes avec ces ingrédients (m'enfin c'est vrai que j'épuise souvent le filon jusqu'à ce que l'on ne puisse plus rien en extraire ... je n'en ai d'ailleurs pas fini avec le filon macaron ... il existe encore des poudres à essayer !) et que je découvre grâce à un commentaire sur le billet de Lorette que Marie-Laure et Anne soient inspirées en ce... [Lire la suite]

... c'est grave Docteur ?

Grand Saint Nicolas patron des escaliersQui descend sur la rampe pour pas user ses piedsArrivé au palier, il fait un vol planéEt s'casse le bout du nez sur la porte des WC Venez venez Saint NicolasVenez venez Saint NicolasVenez venez et tralala Paillardisation (ouf pas encore à cet âge-là !) de la vraie chanson que voici : Grand Saint Nicolas patron des écoliersApportez-moi des jouets dans mon petit panierJe serai toujours sage comme un petit moutonJe ferai mes devoirs, j'apprendrai mes leçons Venez venez Saint... [Lire la suite]

Bonsooooiiiirrrrrrr ! A une heure absolument indue, il faisait encore nuit et je travaillais déjà. Notre boss, un homme fort, noir, dans sa grande mansuétude - faisait-il croire aux plus crédules d'entre nous alors que seule la loi le contraignait à faire ce qu'il avait l'intention de ne pas faire - nous octroyait une pause afin que nous puissions prendre notre petit déjeuner. C'est la première fois que j'ai goûté à cette occasion, non pas à l'ail ou autre denrée faisant fuir les vampires, mais à ...  la gelée de... [Lire la suite]

Les goûters d'enfants font parfois beaucoup de bien aux parents s'ils les consomment avec modération ... c'est leur petite Madeleine de Proust et ils transmettent aussi leurs souvenirs d'ex-enfant au travers de ces goûters-doudous. Je ne suis pas la seule à apprécier ces douces régressions ! Les petites vermicelles en chocolat utilisées en pâtisserie sont adorées des enfants petits et grands. Qui n'a pas plongé la cuillère dans le pot pour en prélever avec délectation ? Pourtant, il faut avouer que ce chocolat n'est même... [Lire la suite]