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lundi 4 août 2008

Groseilles à Maquereau : Confiture à l'agar-agar & Chutney

Bonsoir, Je ne le connais pas personnellement mais j'adore son fruit. Ce sont des fruits de plus en plus difficiles à trouver sur les marchés. Quand j'étais gamine, on en faisait des confitures de "groseilles vertes" (c'est ainsi qu'on les appelaient). Celles que j'ai trouvées sont rouges. Il y a quelques temps encore, je m'approvisionnais en confitures dans un magasin irlandais; j'en achetais 10 pots à la fois ... et, un jour, ils n'en n'ont plus eu. Bref, depuis, je cherche les fruits pour faire moi-même les... [Lire la suite]
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lundi 30 juin 2008

Lassi groseilles au sirop de framboises et violettes

Lassi groseilles au sirop de framboises et violettes *** recette inspirée par le livre de Marie-Laure Mixer 300 gr de yaourt nature, un demi-verre de sirop framboises-violettes (je prends le "Philibert Routin" en grande surface et j'en suis contente d'autant qu'il existe de nombreux parfums dont aussi un aux violettes seules), une belle poignée de groseilles et 1,5 dl d'eau. Mettre au frais jusqu'au moment de servir. technorati tags: lassi groseille framboise violette del.icio.us tags: lassi groseille framboise... [Lire la suite]
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