Quoique ...

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samedi 12 mai 2007

Gratin de framboises et Creusois plus très creusois

Bonsoir ! Donc ce sera à partir de désormais simple, rapide, bref, pas prise de tête pour cause de ... voir ici ... enfin je suis quand même passée chez Ikea et ai ramené des ramequins qui m'ont tapé dans l'oeil. Ils ont des designers parfois stupéfiants, si si. Tenez, j'avais besoin depuis longtemps de ramequins qui vont au four (pour faire des gratins de fruits en portion individuelle, facile et hyper rapide) et d'une saucière (pour le chocolat fondu bien sûr !!). Je tombe sur la saucière que je regarde de plus près : c'est... [Lire la suite]
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jeudi 3 mai 2007

Dolce vita à la catalane

... mais je ne sais pas comment on le dit en catalan (Reinefeuille !!!) Bonjour bonjour ! La vie est parfois très dure : il faut mettre les bouteilles dans le coffre de l'automobile et il ne faut pas ouvrir les bouteilles tout de suite sous peine qu'elles soient rapidement vides. Oui parceque le Muscat et le Banyuls avec les abricots, c'est divin. Et, même si la saison a trois semaines d'avance, les abricots ne sont pas encore là, c'est terrible, je sais ! Donc les bouteilles doivent rester un peu pleines, donc mieux vaut ne pas... [Lire la suite]
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lundi 19 février 2007

Salade d'orange à la vinaigrette de Muscat

Vous trouverez cette recette inédite offerte à Thierry Roussillon pour son blog ici. Thierry Roussillon publie deux blogs : Thymcitron1 (infos, recettes et intervieuws gourmandes) et Thymcitron2 (communiqués de presse en rapport avec la cuisine). Et il a aussi longtemps alimenté le blog gourmand de version Femina. Alors un petit coucou et un grand merci à Thierry !
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lundi 30 octobre 2006

Sabayon au Muscat de Rivesaltes

Message perso : Reinefeuille si tu passes par là, j'ai pensé à toi en préparant ce sabayon, si si ;-) Sabayon au Muscat de Rivesaltes *** Bonsoir, Le sabayon dont vous trouvez la recette ici a été " catalanisé " pour accompagner une tarte aux quetches. Et bien ma foi, c'était très comestible ... mais alors, on sent bien le muscat. Avec une tarte aux abricots, ce doit être encore meilleur. Il suffit donc de remplacer dans la recette ci-dessus le vin blanc par du Muscat de Rivesaltes. Je le redis, c'est hyper... [Lire la suite]
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vendredi 10 février 2006

Trifle à la façon " baguette magique "

Vous ai-je déjà dit combien j'appréciais le magazine Elle à Table ? Et pourtant là, j'ai les crocs ! Je viens de parcourir les tables des matières de tous les numéros parus car je me souvenais d'une escapade turinoise et me proposais de cuisiner un plat de la ville de l'automobile. Evidemment, elle était dans le dernier. Mais, si ces charmant(e)s journalistes du magazine ont le loisir de me lire, je leur suggère d'offrir à leurs fidèles abonné(e)s un cdrom des sommaires de leurs 42 numéros*. Cela nous permettra de retrouver... [Lire la suite]
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mercredi 18 janvier 2006

Mendiants

Avez-vous vu dans le dernier Elle à Table, la recette de mendiants qui était proposée pour le Réveillon ? Je l'ai faite, et refaite depuis car elle est excellente. Elle fait désormais partie de mes recettes de base personnalisables à l'envi. C'est un peu une constante à la maison : quand une recette est bien faite et que ses ingrédients font mes fonds de placard de frigo ou de congélateur, je la réinvente à chaque fois. Et ce, même pour les desserts ! En voici la dernière version *** ... inspirée par EAT... [Lire la suite]

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