Quoique ...

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samedi 12 mai 2007

Gratin de framboises et Creusois plus très creusois

Bonsoir ! Donc ce sera à partir de désormais simple, rapide, bref, pas prise de tête pour cause de ... voir ici ... enfin je suis quand même passée chez Ikea et ai ramené des ramequins qui m'ont tapé dans l'oeil. Ils ont des designers parfois stupéfiants, si si. Tenez, j'avais besoin depuis longtemps de ramequins qui vont au four (pour faire des gratins de fruits en portion individuelle, facile et hyper rapide) et d'une saucière (pour le chocolat fondu bien sûr !!). Je tombe sur la saucière que je regarde de plus près : c'est... [Lire la suite]
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dimanche 15 avril 2007

La-ènième-panna-cotta-qui-n'en-est-pas-mais-qui-ne-se-place-pas-là-où-on-ne-l'attend-pas

Bonjour ! Après les agapes de Pâques et après un long silence because ensoleillement vraiment trop dissuasif pour qu'une blogueuse reste devant son ordinateur (toujours pas compris le fonctionnement du wifi grrr), me revoilou avec un dessert (hé oui encore !) léger : " ... qui ne se place pas là où on ne l'attend pas " (vous voyez où je veux dire les filles ? ne rigolez pas les garçons, pour vous c'est la bouée héhé !). La-ènième-panna-cotta-qui-n'en-est-pas-mais-qui-ne-se-place-pas-là-où-on-ne-l'attend-pas *** ... [Lire la suite]
vendredi 3 novembre 2006

Matcha addict

Bonsoir ! Enfin, j'ai réussi à trouver du thé matcha ! Essayage immédiat : Panna cotta verte à ma façon *** Par rapport à cette recette, j'ai ajouté 1 c à c de thé matcha dans le lait. Sur le dessus, c'est du sésame noir. Macarons colorés au matcha et parfumé citron/gingembre *** Toujours la recette de Mercotte traficotée (la recette, pas Mercotte) + 2 c à c de thé matcha en poudre tamisé avec les amandes et le sucre glace pour la couleur verte des coques + parfumé citron/gingembre : lemon curd express auquel... [Lire la suite]
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vendredi 23 juin 2006

Cotta qui n'a plus rien de Panna

Adipocyte me gonflant depuis un moment (si vous avez manqué ses aventures, c'est ici ), ma cotta n'a depuis longtemps plus rien de panna : pas de crème mais du fromage blanc maigre. J'ai déjà réalisé beaucoup de variantes, la dernière en date est d'utiliser de la ricotta en lieu et place du fromage maigre de cette recette. Et comme j'ai trouvé sur ma route des vendeurs d'abricots et bien que je sache qu'au nord de la Méditerranée ce n'est pas maintenant qu'on compote et confiture ces fruits, je me suis laissée tenter par... [Lire la suite]
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