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vendredi 16 juin 2006

Mafaldines à la crème de scaroles, câpres et olives

Pour tout vous dire, la recette de Cenzina dont je parlais pas plus tard qu'hier, je l'avais repérée depuis un moment ... mais je n'arrivais plus à trouver de scarole en cette saison. Et bien, cette semaine, j'en ai trouvé au Monop' ! Vous commencez à me connaître, au moment de préparer la recette il me manquait quelque chose ! J'avais oublié que j'avais fondu les deux ustensiles me servant à mixer il y a ... une éternité (c'est dire si je mixe beaucoup pour avoir oublié !). Et je n'avais pas de parpadelles. Mais comme il y a... [Lire la suite]
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samedi 11 mars 2006

Pizza mozarelle - scarole

La scarole, parfois appelée endive par certains, est cette grande salade aux feuilles vertes tendre et blanches, très croquantes. J'ai toujours adoré cette salade cuite avec de la crème, elle à un goût unique encore relevé si on lui associe de la muscade. Seulement voilà, pour éviter la foire à la grimace, il faut ruser ... il me restait un sachet de préparation pour fougasse, j'avais deux, je dis bien deux mozarelles au réfrigérateur, et la pizza verte de Cenzina en souvenir. Quelque part, mais je n'ai jamais pu la retrouver, une... [Lire la suite]
Posté par Leelooo à 19:30 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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